自家製ガナッシュ, パールショコラ
フランスパン生地にチョコレートクリームがサンドされた商品です。チョコレートクリームの上にはパールチョコがトッピングされています。
365日のクロッカンショコラや、サンチノのブラックホールなど、このスタイルは杉窪氏プロデュースのお店の共通点ですね。
365日のクロッカンショコラはブリオッシュ生地なのでふんわり柔らかい食感でしたが、こちらはハードなフランスパン生地です。似た商品ではありますが、正反対なのでどちらのお店に行っても楽しめます。
表面はカリッと香ばしく、中はもっちりした噛みごたえのある食感です。ハードな生地に対して、パールチョコのサクサクした軽い食感のギャップが良くて、食べていて楽しい食感です。なめらかなチョコレートクリームは量もたっぷりで、かじるたびにクリームが溢れてきます。生地の塩味がチョコレートを引き立てていて、濃厚なチョコレートの味わいが美味しかったです。
2022/4/26
値上げされていたので価格を訂正しました。(+4%)
303円（税込） → 314円（税込）
2023/2/6
値上げされていたので価格を訂正しました。(+7%)
314円（税込） → 335円（税込）
| 品名 |
ショコラフランス |
| 購入店 |
JUNIBUN BAKERY（ジュウニブンベーカリー） |
| 商品サイズ |
3cm×6cm×18cm（高さ×奥行×幅） |
| 内容量 |
105g |
| 価格 |
335円（税込）（本体価格310円） |
| 1g当たり価格 |
3.2円/g |
| お気に入り |
★★★★☆ |
0 コメント :
コメントを投稿