パン オ ルヴァン | LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）

天然酵母をつかったしっとりした何にでも合わせやすいパンです

クープの美しい模様が見た目にも楽しいパンです。横から見ると鉤爪にやられたみたいで、ジュラシック・パークIIIのロゴを思い出してしまいます。

外側は小麦とライ麦の香ばしい香りが強く、中は水分が多くてモチモチした食感。内側の香りはかなり酸味が強いです。ライ麦は15%配合されています。

天然酵母ならではの、奥深い味わいと旨味がありますが、ライ麦とルヴァン特有の酸味やクセも強いので、好みが分かれそうです。チーズやハムを乗せたり、サンドイッチにすると、とても美味しいです。

品名	パン オ ルヴァン
購入店	LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）
商品サイズ	7cm×12.5cm×18cm（高さ×奥行×幅）
内容量	345g
価格	648円（税込）（本体価格600円）
1g当たり価格	1.9円/g
お気に入り	★★★☆☆