バゲット・ムール | Le Petit Mec（ル・プチメック）

フランス産石臼挽き小麦粉50%入り

ル・プチメックは何種類もバゲットがありますが、こちらは国産小麦にフランス産の石臼挽き小麦粉を50%配合した商品です。スタンダードな「バゲット」よりも短かくてクープの数もひとつ少ないのですが、バゲット・ムールのほうが太さがあるので、内容量はほぼ同じです。

芳ばしい小麦の香りが強くて、持って帰る間も常にバゲットの香りと一緒です。中は気泡がボコボコ入っていて、ムッチリとした引きのあるクラム。クラストの焼き色も濃い目ですが、クラムも茶色っぽさが強いです。

食べると小麦の味の濃さに驚かされます。香ばしい小麦の味わいと、石臼挽き小麦と長時間発酵による旨みのある味わいがとにかく濃厚。ほんのりとした酸味とコクのある深い味わいが絶品です。
260円+税(1.0円/g)のバゲットと比べると、こちらは330円+税で高めですが、それでもグラムあたり1.3円でこの美味しさは、むしろハイコストパフォーマンス。オススメです。

品名	バゲット・ムール
購入店	Le Petit Mec（ル・プチメック）
商品サイズ	4.5cm×6.5cm×48cm（高さ×奥行×幅）
内容量	281g
価格	356円（税込）（本体価格330円）
1g当たり価格	1.3円/g
お気に入り	★★★★★