ブール | FAUCHON（フォション）

フランス産小麦とライ麦のサワー種を使った味わいのあるフランスパン

丸型のフランスパンです。ブール（boule）はフランス語で球体を表す "ボール" の意味ですが、パン屋を表すブーランジェリー（boulangerie）の語源にもなっています。

球体なのでフランスパンの中ではクラムがかなり多い種類になります。表面の薄くてパリッとしたクラストと、中は水分多めでギュムっとした弾力のあるクラムです。

香ばしい小麦の風味に、サワー種による酸味が少しあるのが特徴で、旨みと奥深い味わいがあります。そのまま食べても美味しいですし、チーズとの相性も良くて使い勝手の良いフランスパンです。

品名	ブール
購入店	FAUCHON（フォション）
商品サイズ	7.5cm×12cm×13.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	209g
価格	270円（税込）（本体価格250円）
1g当たり価格	1.3円/g
お気に入り	★★★☆☆