田舎パンとそば粉のモチェ・モチェ | VENT DE LUDO（ヴァン ドゥ リュド）

「田舎パンとそば粉のクロワッサンの生地を半分ずつ使ったモチモチ&サックリ、独特の食感のロールパンです。」

モチェ・モチェにはもう1種類あって、こちらは「田舎パン」と「そば粉のクロワッサン」のハイブリッド商品です。田舎パンはライ麦粉・全粒粉・そば粉を使ったパンで、そば粉のクロワッサンはそのままですね。それぞれ先に紹介すれば良かったです。そば粉のクロワッサンってなかなか聞き慣れない感じもありますが、VENT DE LUDO には普通のクロワッサンとそば粉のクロワッサンの2種類があります。

こちらも外側はクロワッサンのようにサクサクっとした食感。中はふんわりもっちりしています。生地の独特の色合いからもそば粉が入っているのがわかります。

第一印象ではバターの香りと生地の香ばしい香りが強いので、香りの雰囲気はクロワッサンそのものなのですが、食べるとそば粉の味がしっかり強くて、食べていて不思議な感覚になるパンです。
バターリッチになって、田舎パンの素朴さはありませんが、バターとそば粉の組み合わせが美味しかったです。そば粉を使った VENT DE LUDO らしいオリジナリティのある商品です。

品名	田舎パンとそば粉のモチェ・モチェ
購入店	VENT DE LUDO（ヴァン ドゥ リュド）
商品サイズ	5.5cm×8cm×9cm（高さ×奥行×幅）
内容量	64g
価格	184円（税込）（本体価格170円）
1g当たり価格	2.9円/g
お気に入り	★★★☆☆

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