丸角 | d'une rareté（デュヌ・ラルテ）

北海道産小麦とグレープシードオイルのモチモチした食事パン。

「まるか」と読みます。奇抜な名前が多いお店ですが、このパンは丸まった形が特徴的で、イメージ通りの"丸"が入っているので、少しは覚えやすいかもしれませんが、デュヌ・ラルテで不動の人気商品なので絶対に覚えられているはずです。数年前は「ホノカ」という名称でしたね。

クラストは薄めでソフトな食感ですが、少し焼き戻すとパリッとした食感になります。何と言っても一番の特徴はクラムの水分感です。加水率が多いと思いますが、かなりの水分量でもっちもちの食感です。

グレープシードオイルの影響でしょうか、もちもち感だけでなく、独特の引きのある食感があります。シンプルですが小麦の良い風味と甘さのある味わいがクセになる食事パンです。

品名	丸角
購入店	d'une rareté（デュヌ・ラルテ）
商品サイズ	5cm×11.5cm×13cm（高さ×奥行×幅）
内容量	165g
価格	281円（税込）（本体価格260円）
1g当たり価格	1.7円/g
お気に入り	★★★★☆