パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

ふんわり食感のブリオッシュに、甘みの強い王林とレアチーズクリームを合わせて焼き上げました。
ガレット・フロマージュ・ポム | DONQ(ドンク)
今が旬の「青森りんごフェア」の商品です。8種類の青森りんごを使った商品が登場していて、1月31日までの開催です。ふじ・紅玉・王林とパンによって使い分けられていて、このパンには王林が使われています。
ガレット・フロマージュ・ポム | DONQ(ドンク)
ガレット・フロマージュ・ポム | DONQ(ドンク)
レアチーズクリームが入った平たいブリオッシュ生地で、周りにはクランブルとグレーズがトッピングされています。その上にきれいに並べられた3枚の王林スライスが美味しそうです。
ガレット・フロマージュ・ポム | DONQ(ドンク)
ガレット・フロマージュ・ポム | DONQ(ドンク)
レアチーズクリームはけっこうチーズの風味がはっきりしていて、チーズらしい酸味が強いですが、王林は酸味が弱くて甘さが強いのが特徴なので、ちょうどバランスが良くなっているのだと思います。
クランブルのザクザクした食感、グレーズのシャクシャクした食感、ブリオッシュのふんわりした食感、リンゴのシャキシャキした食感と、色々な食感が混ざり合って、食べた時に色々な表情が楽しめるのが良かったです。
品名 ガレット・フロマージュ・ポム
購入店 DONQ(ドンク)
商品サイズ 2cm×10cm×13.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 82g
価格 259円(税込)(本体価格240円)
1g当たり価格 3.2円/g
お気に入り ★★★☆☆

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