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「ハーブでマリネしたセミドライトマトをチャバタの生地と合わせました」
トッサードトマト(TORSADE TOMATES) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)
トッサードトマト(TORSADE TOMATES) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)
「torsadé」はフランス語で「ねじれた」という意味です。
その名前の通り、トマトの生地をねじった成型が特徴的で、ギュッと絞ったタオルみたいですね。

トッサードトマト(TORSADE TOMATES) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)

トッサードトマト(TORSADE TOMATES) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)
生地は練り込まれたトマトによって濃いめの赤みがかったオレンジ色をしています。
見るからに濃厚そうな色です。

チャバタの生地なのでモチモチしていて、少し酸味がありますがトマトの味が濃くて、トマトからの甘みが強いため酸味はあまり目立たないです。
ところどころにセミドライトマトが入っています。
バジル、タイムとかでしょうか、セミドライトマトと一緒にマリネされたハーブがとても良い風味です。
トッサードトマト(TORSADE TOMATES) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)トッサードトマト(TORSADE TOMATES) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)
そのまま食べてもトマトの濃厚な味でおいしいのですが、チーズ、生ハム、ルッコラなんかを挟んで食べてもおいしそうです。
品名 トッサードトマト(TORSADE TOMATES)
購入店 MAISON KAYSER(メゾンカイザー)
商品サイズ 4cm×6cm×19.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 129g
エネルギー 338kcal
価格 293円(税込)(本体価格271円)
1g当たり価格 2.3円/g
お気に入り ★★★★☆
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