パーネ・ドルチェ・アッヴォルト（ウーヴァ） | PECK（ペック）

ソフトなパネトーネ風味の菓子パンに、レーズンとシナモンクリームを巻き込み、ラム酒のアイシングをトッピングしました。

品名が小難しくてわかりづらいのですが、PECKはイタリアのお店なので商品名はイタリア語になっています。パーネ・ドルチェ・アッヴォルト（ウーヴァ）は「Pane Dolce Avvolto (Uva)」となります。
Paneは「パン」、Dolceは「甘い」といった意味なので、菓子パンを表しています。Avvoltoは「巻く」で、Uvaは「ブドウ、レーズン」のことなので、「レーズンを巻き込んだ菓子パン」となります。

レーズンを渦巻き状に巻き込んだパンは「パン・オ・レザン」などを良く見かけますが、パン・オ・レザンはサクサクのデニッシュ生地なのに対して、このPECKの商品はふんわりソフトなパネトーネ風味の生地でできているのが特徴です。シナモンクリームも巻かれているのでシナモンロールのようでもあります。

このフワッとした口当たりの生地の間には甘酸っぱいレーズンがギッシリ詰まっています。一緒に巻かれたシナモンの風味もかなり効いていて、レーズンとの相性もバッチリです。上にかけられたラム酒アイシングの風味もレーズンを引き立てます。アイシングでかなり甘めに仕上がっています。このフワフワ感のある生地はPECKならではで、他では味わえないおいしさです。

品名	パーネ・ドルチェ・アッヴォルト（ウーヴァ）
購入店	PECK（ペック）
商品サイズ	3.5cm×9.5cm×9.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	78g
価格	173円（税込）（本体価格160円）
1g当たり価格	2.2円/g
お気に入り	★★★★☆