丁寧に折ったパイ生地の中にラムレーズンとカスタード
Chaussonはフランス語で「スリッパ」という意味です。語源を調べてみたのですが、いまいちわかりませんでした。形はスリッパと言うよりもハマグリみたいな貝のようです。
ナポリタンと言ってもスパゲッティのナポリタンは関係なく、当然ケチャップ味ではありません。こちらも何故ナポリタンという名称なのかイマイチわかりませんでした。店のポップでは「napolitan」となっていましたが、フランス語だとすると正しくは「napolitain」でしょうか。
さて名称はさておき、パンは非常に美味でして、貝の模様のような層になったパイ生地の中にラムレーズンとカスタードが入っています。カスタードにはバニラビーンズが入っていて、香りも良いです。ラムとレーズンとカスタードのハーモニーが最高です。ラムレーズンからくる洋酒感もあって、甘さも控えめで大人の味わいです。パイ生地はサクサクというよりは、若干しっとりしていました。
グラムあたり5円代はさすがに高いですが、形の美しさもさることながら、中のカスタードとラムレーズンがおいしい芸術的な焼き菓子です。オススメ！
| 品名 |
ショーソン・ナポリタン（Chausson napolitain） |
| 購入店 |
VIRON（ヴィロン） |
| 商品サイズ |
2.5cm×10cm×12cm（高さ×奥行×幅） |
| 内容量 |
71g |
| 価格 |
410円（税込）（本体価格380円） |
| 1g当たり価格 |
5.8円/g |
| お気に入り |
★★★★★ |
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