パン・オ・セーグル（カレンズ） | DONQ（ドンク）

使用している麦のうち、ライ麦を30%使用した生地にカレンズを混ぜ込みました。

商品名のセーグル（seigle）とはフランス語で "ライ麦" のことです。

ライ麦を使ったフランスパンでは、ライ麦の割合によって呼び名が決まっています。

• パン・オ・セーグル・・・・・・ライ麦の割合が10％～65%未満
• パン・ド・メテイユ・・・・・・ライ麦の割合が50%
• パン・ド・セーグル・・・・・・ライ麦割合が65%以上

こちらの商品は30%なのでパン・オ・セーグルですね。

ライ麦が配合されているため、生地はやや堅めのハード系の仕上がりになっています。

程よい噛みごたえがあって良いです。

レーズンよりも小粒の干しぶどう "カレンズ" は、生地全体にたっぷり混ぜ込まれていて、パン・オ・セーグルとの相性は抜群で美味しいです。

品名	パン・オ・セーグル（カレンズ）
購入店	DONQ（ドンク）
商品サイズ	7cm×8cm×20cm（高さ×奥行×幅）
内容量	176g
価格	273円（税込）
1g当たり価格	1.6円/g
お気に入り	★★★☆☆