アプリコットとピスタチオのパン | MAISON KAYSER（メゾンカイザー）

「ピスタチオで風味付けした生地に、刻んだドライアプリコット、ホワイトチョコを練り込みました。」

外側はクープによって開かれたエッジが鋭くキレイに立っていてとてもきれいです。

外は立ち上がったエッジ部分見るからに硬そうですが、その見た目の通りに厚めのクラストはカリッとしています。

固いクラストの半面、中はやわらかくモッチリとしています。

生地はピスタチオによってわずかに緑色に染められており、色味がとても良くてきれいです。
見た目にも楽しくて、ワクワク感がありますよね。

断面に点在している白い部分は練りこまれたホワイトチョコです。
ホワイトチョコは甘すぎず、程よい甘さで生地全体を非常に良くまとめあげています。

ドライアプリコットは酸味がけっこうあって、甘酸っぱいです。
この甘酸っぱさがふんわりと甘い生地の中で良いアクセントになっているので、飽きることなく食べ続けてしまいます。

これは美味しいです！

品名	アプリコットとピスタチオのパン
購入店	MAISON KAYSER（メゾンカイザー）
商品サイズ	6cm×9.5cm×10cm（高さ×奥行×幅）
内容量	143g
価格	346円（税込）（本体価格320円）
1g当たり価格	2.4円/g
お気に入り	★★★★☆

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