クランベリーと抹茶のプチパン | Boulangerie Comète（ブーランジュリーコメット）

抹茶を混ぜこんだバゲット生地にクランベリーとホワイトチョコを加えました。

ベーグルのようなリング型の成形で、抹茶・クランベリー、ホワイトチョコチップが練り込まれた商品です。形はベーグルっぽいですが、バゲット生地なので当然ゆでる工程もなく、表面のテクスチャはベーグルとは大きく異なりハード系の様相です

焼き色はしっかりめで、こんがりきつね色になっていますが、良く見ると全体的に抹茶の緑がかった雰囲気になっています。ホワイトチョコチップがボコボコと飛び出していて、たくさん入っているのがわかります。

カットしてみると中には濃いペースト状の抹茶がたっぷり。抹茶の緑色とクランベリーのピンク色のコントラストもきれいです。生地はムチッとした噛みごたえのある食感で、抹茶の爽やかで苦味のある味わいが、ミルキーなホワイトチョコの甘さでまろやかになり、甘酸っぱいクランベリーが良いアクセントになっていて、それぞれのバランスが絶妙でとても美味しかったです。

品名	クランベリーと抹茶のプチパン
購入店	Boulangerie Comète（ブーランジュリーコメット）
商品サイズ	3.5cm×9.5cm×9.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	104g
価格	330円（税込）
1g当たり価格	3.2円/g
お気に入り	★★★★☆