エピス・エ・フリュイ | BURDIGALA（ブルディガラ）

シナモン、ジンジャー、クローブ入りのココア生地にフィグ、レーズン、クランベリーを入れた大人の味わい。

体を内側から温める3種類のスパイスが練り込まれた冬期間限定の商品です。販売期間は12月から2月末日までです。約1200円と若干躊躇する価格ですが、割高ではなくちょうど半額の1/2サイズも販売されています。ただ、美味しさのあまり、1本でもペロリと食べてしまいました。

生地にはライ麦も入っているので、外観はライ麦パンの様相です。外側は浮き上がったクープのエッジがガリガリしたハードなテクスチャです。カットしてみると中はココア、シナモンとクローブの茶色に染まった生地で、フィグ、レーズン、クランベリーがゴロゴロとたっぷり練り込まれています。さらに、説明には書いていないクルミとチョコチップも入っていました。そして、よく観察してみるとレーズンは濃い色のものと、薄い色のもの、2種類が入っており、何とも具だくさんです。

噛み込んでいくと、ライ麦の奥深い生地にスパイスが効いていて、甘くて濃厚な味わいです。ドライフルーツの甘みと酸味や、フィグのプチプチした食感、香ばしいクルミなど、副材料のバリエーションが豊かで、食べる度に色々な味が楽しめてとても美味しかったです。終わってしまいましたが、クリスマスの雰囲気にもぴったりですね。

品名	エピス・エ・フリュイ
購入店	BURDIGALA（ブルディガラ）
商品サイズ	4.5cm×8cm×21cm（高さ×奥行×幅）
内容量	360g
価格	1188円（税込）
1g当たり価格	3.3円/g
お気に入り	★★★★★