はちみつれもん | BIGOT（ビゴの店）

はちみつ漬けのレモンピールをはちみつ入りの生地に練り込みました

ドゥース・フランスで販売されている、マロニエゲート銀座の屋上で作られているはちみつを使用する企画「銀座はちみつフェア」の商品です。ビゴの店のパンは割とリーズナブルな価格設定なのですが、このパンだけやや高めなので銀座はちみつの値段が高いのかもしれません。

パンからははちみつの甘い香りと、レモンの爽やかな香り。表面はパリッと、中の生地は水分が多くて、もちもちした瑞々しい食感です。

断面にはレモンピールが見えていませんが、実際にレモンピールはゴロゴロ入っている感じではなく、ところどころに散りばめられています。それでもはちみつとレモンの風味はしっかりありました。「都心の真ん中で作られたはちみつ」を感じながら食べることに価値がありそうです。

品名	はちみつれもん
購入店	BIGOT（ビゴの店）
商品サイズ	5cm×8cm×13cm（高さ×奥行×幅）
内容量	102g
価格	324円（税込）（本体価格300円）
1g当たり価格	3.2円/g
お気に入り	★★★☆☆