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「クランベリーとマカダミアナッツを練り込んだ直焼きパン」


プチ・クーロンヌ・カンヌベルジュ(Petit couronne canneberge) | PAUL(ポール)
プチ・クーロンヌ・カンヌベルジュ。
噛みそうです。
ちょっとドキドキ、緊張しながら慎重に発音して注文しました。

それぞれフランス語で、
プチ(petit)は小さい。
クーロンヌ(couronne)は王冠。英語ではクラウン。ちょっと似ています。
カンヌベルジュ(canneberge)はクランベリーのことです。

リング形を王冠に見立てて「小さなクランベリーの王冠」というタイトルです。
なかなか洒落てます。

プチ・クーロンヌ・カンヌベルジュ(Petit couronne canneberge) | PAUL(ポール)
プチ・クーロンヌ・カンヌベルジュ(Petit couronne canneberge) | PAUL(ポール)

リング形なので見た目はベーグルのようです。
黒い部分が練り込まれたクランベリーです。
外側のクランベリーは焼かれて黒くなっていますが、中のクランベリーはピンク色です。


プチ・クーロンヌ・カンヌベルジュ(Petit couronne canneberge) | PAUL(ポール)
プチ・クーロンヌ・カンヌベルジュ(Petit couronne canneberge) | PAUL(ポール)

外側の生地は薄いですが、パリっとした食感があって香ばしい小麦の香りがとても良いです。
中の生地はとてもモッチリしています。

クランベリーはほぼ全体に練り込まれていて、どこを食べてもクランベリーの酸味を味わえます。

プチ・クーロンヌ・カンヌベルジュ(Petit couronne canneberge) | PAUL(ポール)

上の写真だとクランベリーはいっぱい入っていますが、マカダミアナッツが見えなかったので、別の場所でも切ってみました。

プチ・クーロンヌ・カンヌベルジュ(Petit couronne canneberge) | PAUL(ポール)

マカダミアナッツはクランベリーに比べて少なくて、全体で5、6個入っていました。
1粒1粒は大きめでゴロゴロっとしていて、独特のザクザクした食感と香ばしい風味が楽しめます。

平均的にグラムあたりの価格が高めのPAULですが、このパンはおいしいうえに2.1円/gなので気楽に買うことができるのも良いです。
品名 プチ・クーロンヌ・カンヌベルジュ(Petit couronne canneberge)
購入店 PAUL(ポール)
商品サイズ 3.5cm×12cm×12.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 113g
価格 237円(税込)(本体価格220円)
1g当たり価格 2.1円/g
お気に入り ★★★☆☆
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