パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

アンチョビ&オリーブペーストにオレンジピールをアクセントに添えて焼き上げたフランスパン
タプナードフーガス | BOULANGERIE Métier(ブーランジェリーメチエ)
オリーブとタプナードの南フランス風のフーガスです。表面にはグリーンオリーブのスライスとチーズもトッピングされていて、オリーブの香りとチーズの香ばしい香りが美味しそうです。
タプナードフーガス | BOULANGERIE Métier(ブーランジェリーメチエ)
タプナードフーガス | BOULANGERIE Métier(ブーランジェリーメチエ)
オリーブとアンチョビは定番の組み合わせですが、オレンジピールが入っているのが特徴的で、他では見かけない組み合わせです。フーガスの切れ目の間から顔を出していますが、生地の中にはタプナードが包まれています。
タプナードフーガス | BOULANGERIE Métier(ブーランジェリーメチエ)
タプナードフーガス | BOULANGERIE Métier(ブーランジェリーメチエ)
厚みがあってもちもちの食べごたえのある生地に、オリーブのフルーティな風味とアンチョビの旨味が合わさって、旨みたっぷりの味わいです。オレンジピールの爽やかなアクセントが効いていて、これが意外に相性が良くて面白い商品でした。

2024/5/6
値上げされていたので価格を訂正しました。(+14%)
299円(税込) → 340円(税込)
品名 タプナードフーガス
購入店 BOULANGERIE Métier(ブーランジェリーメチエ)
商品サイズ 3cm×11.5cm×16cm(高さ×奥行×幅)
内容量 135g
価格 340円(税込)
1g当たり価格 2.5円/g
お気に入り ★★★☆☆

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