パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

クロワッサンにシロップを染み込ませ、アーモンドクリームとアーモンドスライスをトッピングして焼き上げました
クロワッサン・アマンド(Croissant amande) | PAUL(ポール)
クロワッサン」で作ったクロワッサンダマンドです。そのままでも絶品のクロワッサンなので、なんとも贅沢な商品です。
クロワッサン オ ザマンド | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)」はシロップがかなり染み込んでいるためか、クロワッサンの生地の部分がかなりペチャンコになっていて、元がクロワッサンに見えないくらいなのですが、PAULのクロワッサン・アマンドはふっくらとしてクロワッサンの原型を留めていて、形もクロワッサンに見えます。

クロワッサン・アマンド(Croissant amande) | PAUL(ポール)
表面のアーモンドクリームはうっすらと少量しかかけられていなくて、その代わりにアーモンドスライスがタップリとトッピングされています。粉糖もたっぷりとまぶしてあって、表面は真っ白の雪化粧です。
アーモンドスライスが多くて重なっているので、香ばしくてバリバリとした食感がとても良いです。また、生地はシットリしすぎずに、まだクロワッサンのパリパリした食感があります。特に端の部分はパリパリ感がしっかりと残っています。
クロワッサン・アマンド(Croissant amande) | PAUL(ポール)

クロワッサン・アマンド(Croissant amande) | PAUL(ポール)

切ってみると、クロワッサンの原型を留めているので中には十分な空間があって、その空間に隙間なくギッシリとアーモンドクリームが包み込まれています。

クロワッサン・アマンド(Croissant amande) | PAUL(ポール)
この分厚いアーモンドクリームの層に圧巻。アーモンドクリームの濃厚な甘さとコクのあるしっとり食感と、ラム酒の香りがジュワーッと染み出てきてメチャクチャおいしいです。特にラム酒の香りが強くて、洋酒感がスーッと鼻に抜ける感じがたまりません。
価格は少し高めの設定ですが、あまりにも絶品で確実においしいです。絶対に買うべきオススメ商品です!

2021/8/26
値上げされていたので価格を訂正しました。(+6%)
345円(税込)→ 367円(税込)

2022/4/24
値上げされていたので価格を訂正しました。(+3%)
367円(税込) → 378円(税込)

2023/7/27
値上げされていたので価格を訂正しました。(+34%)
378円(税込) → 507円(税込)
品名 クロワッサン・アマンド
購入店 PAUL(ポール)
商品サイズ 3.5cm×7cm×18cm(高さ×奥行×幅)
内容量 100g
価格 507円(税込)(本体価格470円)
1g当たり価格 5.1円/g
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4 件のコメント : Leave Your Comments

  1. 2023年7月22日にポール(横浜あざみ野店)でクロワッサンザマンド買いました。税込み507円になっておりました

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    1. 情報ありがとうございます!
      500円超えとは、もはや贅沢品の値段になってきましたね。近日中に価格をチェックして更新したいと思います。

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  2. 自分へのご褒美と思って食べているのでいついかなる時も値段は見ません。

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    1. それも一理ありますね。食べたければ値段に関係なく買う、それだけの魅力がある商品です。

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