アリッサ | BEN-HUR 298 OJIMA BREAD MARKET

赤ワインでコンポートしたイチジクとローストしたクルミの米粉パン。

本業は精肉の尾島ですが、ベーカリー事業も展開しており、こだわりの原材料と天然酵母で魅力的なパンが揃っております。こちらはイチジクとクルミが入ったハード系の商品です。

クープの裂け目から大きなイチジクがゴロゴロ見えております。この系統のパンは小麦やライ麦が使われていることが多いですが、米粉というのがめずらしいですよね。そのため、見た目に反して固い食感ではなく、柔らかくてもっちりした食感です。

スライスするとイチジクの量がすごいです！大粒のイチジクは赤ワインでコンポートされており、風味豊かで甘くてとろけるような食感です。ふわっとシナモンのような風味も感じました。香ばしいクルミのアクセントも良くて、とても美味しかったです。

品名	アリッサ
購入店	BEN-HUR 298 OJIMA BREAD MARKET
商品サイズ	4.5cm×6.5cm×12.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	132g
価格	302円（税込）（本体価格280円）
1g当たり価格	2.3円/g
お気に入り	★★★★☆