うぐいす豆のリュスティック | Boulangerie Bonheur（ブーランジェリーボヌール）

老舗甘納豆店よりお取り寄せしたこだわりの「うぐいす豆の甘納豆」をもっちりとしたフランスパン生地に合わせて焼き上げました。噛むほどに小麦の風味と甘納豆の豊かな甘さが広がります！

うぐいす豆が練り込まれたハード系の商品で3月の新商品です。ただのうぐいす豆ではなく、甘納豆というのは初めてのパターンでした。

表面はパリッと香ばしく、中はもっちりしたみずみずしい食感です。うぐいす豆の淡い緑色が春らしくてきれいな色合いです。スライスするとまんべんなく出てきてくれますが、ぎっしりという量ではなさそうです。

甘納豆というとまわりに砂糖がついてるイメージですが、さすがに砂糖は溶けているので、普通の砂糖煮のうぐいす豆との違いがどうかはわかりませんでしたが、小麦の旨味のある味わいに、うぐいす豆の程よい甘さがちょうどよくて美味しかったです。ハード系の生地によく合います。

品名	うぐいす豆のリュスティック
購入店	Boulangerie Bonheur（ブーランジェリーボヌール）
商品サイズ	5cm×8cm×9cm（高さ×奥行×幅）
内容量	102g
価格	259円（税込）（本体価格240円）
1g当たり価格	2.5円/g
お気に入り	★★★☆☆