バゲット | JEAN FRANCOIS（ジャン・フランソワ）

「フランス産小麦とオーストラリア産の天日湖塩を使用し、低温長時間発酵させて丁寧に焼き上げました。」

ジャン・フランソアでも他のベーカリー同様にバタールとバゲットが並んで売っているのですが、バゲットのほうが10円高い設定です。バタールとバゲットの価格はお店によって同じ価格だったり（アンデルセン、メゾンカイザー、ポンパドウル）、バゲットが高かったり（ドンク、ジャン・フランソア）します。

クラストは薄めで、バリバリ感はそれほど強くない印象です。クラムはうっすらと黄色っぽい感じ。「バタール | JEAN FRANCOIS（ジャン・フランソワ）」と同じように、オーストラリア産の天日湖塩の程よい塩味が効いていて、小麦の甘さがとても良く引き立っている生地です。

大小さまざまな気泡が入っていて、断面積がバタールより少ないのでクラストを楽しむのがバゲットですが、モッチリとした弾力があります。

噛みごたえがあって、噛む度に小麦の甘さが感じられておいしいバゲットです。

品名	バゲット
購入店	JEAN FRANCOIS（ジャン・フランソワ）
商品サイズ	5cm×6cm×46cm（高さ×奥行×幅）
内容量	276g
価格	367円（税込）（本体価格340円）
1g当たり価格	1.3円/g
お気に入り	★★★★☆

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