クロッカン | LE BIHAN（ルビアン）

「5種のナッツとキャラメリゼが香ばしい、ザクザクッとした食感のデニッシュです。」

キャラメリゼされたナッツが大好きなので、クロッカンが大好物です。
クロッカンを見かければ必ず購入してしまいます。
そんな私が愛してやまないクロッカン、それはルビアンのクロッカンです。

クロッカン（croquant）はフランス語で「カリカリした、歯ごたえのある」という意味です。
デニッシュ生地をダイス状にカットして焼き上げた生地がカリカリ、ザクザクした食感を生み出すのが特徴です。
ルビアンのクロッカンは他店に比べて全体的に焼き色が濃くて、このカリカリ、ザクザク感が一番です。

5種類のナッツがギッシリと入っていて、ナッツはしっかりとキャラメリゼされているので、甘さと香ばしさが最高です。
ナッツはアーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ、カシューナッツの5種類でしょうか。ナッツのザクザク感と、生地のザクザク感が合わさって最高の食感です。

生地はバターの香りを強く感じる生地で、ザクザクしながらもバターの甘くて芳醇な風味を楽しむことができます。
バターの風味しっかりのザクザクした生地と、5種類のキャラメリゼされたナッツが織りなすハーモニーが絶品のクロッカンです。

品名	クロッカン
購入店	LE BIHAN（ルビアン）
商品サイズ	3cm×9cm×9cm（高さ×奥行×幅）
内容量	59g
価格	238円（税込）（本体価格220円）
1g当たり価格	4円/g
お気に入り	★★★★★

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