サクリスタン ベーコン&ほうれん草 | RITUEL（リチュエル）

仏産バターを折り込んだ生地にベーコン、ほうれん草、チーズを入れ焼き上げました。

細長くねじられたフォルムが特徴的な一品。フランス産バターをたっぷりと使用したパイ生地が、焼き上がりとともに美しい光沢をまとっています。

ねじれた部分からは、ベーコンやほうれん草が顔を覗かせ、具材の存在感が食欲をそそるビジュアルに仕上がっています。

断面を見てみると、幾重にも重なった繊細な層がしっかりと形成されており、中心部には、香ばしく焼かれたベーコンとほうれん草、そしてチーズがバランスよく包み込まれています。層が織りなす空気感と、具材のぎっしりとした詰まり具合が絶妙なコントラストを生んでいます。

一口かじると、バターの芳醇な香りが広がり、サクサクとした食感が心地良く、層が重なったデニッシュ生地の軽やかさと、ベーコンの塩気、ほうれん草のほのかな甘み、チーズのコクが絶妙に絡み合います。
見た目にも味にも優雅さを感じさせる仕上がりになっていて、朝食や軽食にはもちろん、ワインと合わせて楽しむのも良さそうです。

品名	サクリスタン ベーコン&ほうれん草
購入店	RITUEL（リチュエル）
商品サイズ	3.5cm×3.5cm×20cm（高さ×奥行×幅）
内容量	64g
価格	482円（税込）（本体価格400円）
1g当たり価格	7.5円/g
お気に入り	★★★☆☆