ライ麦入りのココア生地にヴァローナ社チョコレート、マカダミア、赤ワインに漬けたオレンジピールを練り込みました
ねじりのある成形が特徴的なトルサード型のココアが練り込まれた生地に、チョコチップとマカダミアナッツ、オレンジピールが練り込まれたパンです。ねじられた生地は見た目の美しさと力強さを感じますよね。外から見てもチョコレートがたっぷり練り込まれているのがわかります。パンからはチョコレートの美味しそうな香りが漂ってきます。
生地はもっちりした噛みごたえのある食感です。生地は奥深い味わいで、ライ麦の酸味がチョコレートとココアの風味で調和されて食べやすくなっています。オレンジピールの量は多くないものの、とても香りが強くてハッキリと風味が感じられるのが驚きでした。マカダミアナッツの食感も良いアクセントになっていて、とても美味しかったです。
| 品名 |
トルサード・ショコラ |
| 購入店 |
THIERRY MARX LA BOULANGERIE（ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー） |
| 商品サイズ |
3.5cm×4.5cm×21.5cm（高さ×奥行×幅） |
| 内容量 |
101g |
| 価格 |
346円（税込）（本体価格320円） |
| 1g当たり価格 |
3.4円/g |
| お気に入り |
★★★★★ |
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