ダノワーズ・タタン | JEAN FRANCOIS（ジャン・フランソワ）

紅茶が香るクリームにキャラメリゼされたりんご。大人の味わい

タタンと言うとタルト・タタンが有名ですが、タルト生地ではなくデニッシュ生地のタタンです。しっかりとキャラメリゼされた濃いめの琥珀色に輝くリンゴが美味しそうです。

サクサクのデニッシュ生地の上に、紅茶が入ったカスタードが絞られていて、その上にリンゴが4切れ敷き詰められた構成です。リンゴは厚みもあるので食べごたえも十分です。

カスタードの中に見える黒い粒はアールグレイの茶葉です。滑らかなカスタードにアールグレイが爽やかに香って上品な味わい。リンゴはキャラメリゼによる苦みが少しあって、ビターテイストがアクセントになっていて美味しかったです。

品名	ダノワーズ・タタン
購入店	JEAN FRANCOIS（ジャン・フランソワ）
商品サイズ	4.5cm×7cm×7.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	101g
価格	410円（税込）（本体価格380円）
1g当たり価格	4.1円/g
お気に入り	★★★★☆