サワードゥフルーツとナッツ | No.4

ラムレーズン・アプリコット・クランベリー・オレンジピール・アーモンド・カシューナッツが生地と同量にたっぷり入ったサワードゥ。

北海道産小麦とドイツ産ライ麦を使用した同店の「サワードゥ」にドライフルーツとナッツがたっぷり練り込まれた商品です。

横幅は15.5cmでそれほど大きいわけではないのですが、持ち上げるとずっしり重たくて、重さは270gもあります。カットしてみるとドライフルーツとナッツがぎっしり！対粉1:1で配合されています。重さの正体はこれだったんですね。

生地はしっとりモチっとした食感で、小麦の甘さとライ麦の酸味が感じられる重厚な味わい。そこにドライフルーツの甘さや酸味と、ナッツのザクッとした食感と香ばしさが加わって、色々な味が楽しめます。ドライフルーツそれぞれの特徴も味わえて、めちゃくちゃ美味しかったです。おすすめです。

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