パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

キャラメリゼされた栗の濃厚な風味が口いっぱいに広がります。
栗とキャラメルのクイニーアマン | JEAN FRANCOIS(ジャン・フランソワ)
秋の期間限定商品です。キャラメリゼされた表面はパリパリに固まっていて、べっこうあめのような琥珀色がキレイです。固まった砂糖の中に、栗がゴロゴロと閉じ込められています。
栗とキャラメルのクイニーアマン | JEAN FRANCOIS(ジャン・フランソワ)
栗とキャラメルのクイニーアマン | JEAN FRANCOIS(ジャン・フランソワ)
裏側は折り畳まれた生地感がわかります。中は大きめの空洞が入ってるので、ふんわりしていて高さがあります。空洞の中にキャラメルソースが織り込まれています。
栗とキャラメルのクイニーアマン | JEAN FRANCOIS(ジャン・フランソワ)
栗とキャラメルのクイニーアマン | JEAN FRANCOIS(ジャン・フランソワ)
表面のパリパリ感と、生地のサクサク・ふわふわ感が一体となって食感がとてもよく、口の中に広がるバターの芳醇な風味と砂糖・キャラメルの甘さは幸せな味わいです。栗の食感もしっかりあります。栗の味はバターの味が強いので若干負けている感じもありましたが、全体的には美味しかったです。
品名 栗とキャラメルのクイニーアマン
購入店 JEAN FRANCOIS(ジャン・フランソワ)
商品サイズ 4.5m×8.5cm×9cm(高さ×奥行×幅)
内容量 60g
価格 345円(税込)(本体価格320円)
1g当たり価格 5.8円/g
お気に入り ★★★★☆

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