パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

カンパーニュ生地にドライチェリーとドライクランベリーを練り込んで焼き上げました。
チェリー&クランベリーのカンパーニュ | SAWAMURA(沢村)
ドライチェリーとクランベリーが練り込まれたハード系の商品です。パンの香ばしい香りとチェリー&クランベリーの甘酸っぱい香りが漂ってきます。
チェリー&クランベリーのカンパーニュ | SAWAMURA(沢村)
チェリー&クランベリーのカンパーニュ | SAWAMURA(沢村)
バリっと固いクラストに、モチっとした噛みごたえのあるクラム。外側に出ているチェリーは焼かれて黒くなっていますが、中のチェリーはきれいなピンク色です。
チェリー&クランベリーのカンパーニュ | SAWAMURA(沢村)
チェリー&クランベリーのカンパーニュ | SAWAMURA(沢村)
予想以上に大粒のチェリーとクランベリーがゴロゴロと入っていました。クランベリーよりもチェリーのほうが多いように感じました。チェリーもクランベリーも酸味が強いので、全体的にかなり酸っぱい味わいです。カンパーニュ生地の美味しい味わいに、甘酸っぱい爽やかなアクセントが美味しかったです。クリームチーズを合わせても良さそうです。
品名 チェリー&クランベリーのカンパーニュ
購入店 SAWAMURA(沢村)
商品サイズ 5cm×6cm×15.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 154g
価格 475円(税込)(本体価格440円)
1g当たり価格 3.1円/g
お気に入り ★★★★☆

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