パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

ピンクのマカロン生地をのせて焼き上げたブリオッシュに、ラズベリージャム、ミルククリームを絞りました。
トロペジェンヌ・フランボワーズ | FAUCHON(フォション)
きれいなピンク色が目を引くクリスマス限定の新商品です。"トロペジェンヌ"はブリオッシュ生地でカスタードをサンドした南フランスのサントロペ発祥のお菓子です。
トロペジェンヌ・フランボワーズ | FAUCHON(フォション)
トロペジェンヌ・フランボワーズ | FAUCHON(フォション)
表面はラズベリー風味のマカロンが乗っていて、上からパールシュガーがトッピングされています。パールシュガーは食べた時のシャクっとした食感のアクセントになります。ピンクと白のコントラストがきれいで、見た目にも楽しいです。
トロペジェンヌ・フランボワーズ | FAUCHON(フォション)
トロペジェンヌ・フランボワーズ | FAUCHON(フォション)
ブリオッシュはこんもりと高さがあって、ふんわりした食感がたっぷり楽しめます。土台の生地にラズベリージャムが塗られていて、その上にカスタードが絞られています。ふわふわブリオッシュに滑らかなカスタードと甘酸っぱいラズベリーの相性が抜群で美味しかったです。
品名 トロペジェンヌ・フランボワーズ
購入店 FAUCHON(フォション)
商品サイズ 6.5cm×8cm×8cm(高さ×奥行×幅)
内容量 88g
価格 324円(税込)(本体価格300円)
1g当たり価格 3.7円/g
お気に入り ★★★★★

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