プティ・ノワール | BURDIGALA（ブルディガラ）

クラム(中身)は柔らかで、ほんのり磯の香りが楽しめるイカスミを練り込んだプチパン。

「BURDIGALA 20周年誕生祭」の商品です。真っ黒な生地が目を引く、イカスミのバゲットが新登場です。通常のバゲットサイズの「バゲット・ノワール」もありますが、それのプチサイズの商品です。イカスミのバゲットが気になるけど、1本は・・・という方には、このプチサイズで試すことができるのが良いですね。

中も真っ黒！表面のバリっと香ばしいクラストに、中はもっちりした食感です。イカスミの味はそれほど強くはないのですが、生臭さなどはまったくなくて、ほんのり磯の風味でまろやかな味わいです。

今回はスライスしてしまいましたが、切れ込みを入れて、サンドイッチにするのに最適なサイズです。スモークサーモンとチーズをサンドすれば最高です。ゴントランシェリエにも「イカスミバゲット」があったのですが、残念ながら本来のゴントランシェリエは消滅してしまったので、イカスミのバゲットをゲットできるのは貴重です。

品名	プティ・ノワール
購入店	BURDIGALA（ブルディガラ）
商品サイズ	5cm×7cm×11.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	78g
価格	150円（税込）（本体価格139円）
1g当たり価格	1.9円/g
お気に入り	★★★☆☆