ルヴァン・フィグ | BURDIGALA（ブルディガラ）

レーズン由来の酵母を使用した生地に、白イチジクの洋酒漬けとオレンジピール砂糖漬けを入れました。

「BURDIGALA 20周年誕生祭」の商品です。ちょうど手のひらに乗る、かわいらしい小さめのサイズです。小麦の良い風味とオレンジピールの爽やかな香りが美味しそうです。

レーズンの天然酵母で発酵した生地は風味が良く、クラストは薄めでふんわりとした柔らかい食感の生地です。パン自体は小さめですが、中に入っているイチジクは大粒でなかなかのインパクト。

イチジクは洋酒の香りをまとって上品な雰囲気です。噛む度にプチプチした食感と、濃厚な甘さ、洋酒の香りが口の中に広がります。オレンジピールがアクセントになっていて美味しかったです。

品名	ルヴァン・フィグ
購入店	BURDIGALA（ブルディガラ）
商品サイズ	4cm×7cm×9.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	70g
価格	230円（税込）（本体価格213円）
1g当たり価格	3.3円/g
お気に入り	★★★★☆