焼き栗のリュスティック | LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）

栗とコーヒー漬けのヘーゼルナッツが入ったもっちりとしたパンです

リュスティックにしては生地が捻られてて、しっかりと成形されているように見えますが、栗とヘーゼルナッツが練り込まれたハード系のパンです。外からでもわかる栗のゴロッと感が美味しそうです。

クラストは捻られたテクスチャも手伝って、ガリッとしたハードな食感。粉の香ばしさと、コーヒーに漬けたというヘーゼルナッツのコーヒーの香が少し加わり、とても良い風味です。

中は水分たっぷりでモチっとした食感。ヘーゼルナッツがまるごとゴロゴロ入っています。栗も大粒で、天津甘栗のような甘さと香ばしさがたまりません。栗とヘーゼルナッツとコーヒーが奏でる３つの香ばしさが秀逸でした。

2021/12/13
値上げされていたので価格を訂正しました。(+0.2円/g)
399円（税込） → 420円（税込）

品名	焼き栗のリュスティック
購入店	LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）
商品サイズ	4cm×4.5cm×17cm（高さ×奥行×幅）
内容量	118g
価格	420円（税込）
1g当たり価格	3.6円/g
お気に入り	★★★★★