パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

フランス産ライ麦粉で作った風味豊かなパン。
パン・ドゥ・セーグル・ドゥミ | VIRON(ヴィロン)
ライ麦を50%配合した「パン・ドゥ・セーグル」のハーフサイズです。ハーフサイズには成形が2種類あって、このタバチュール型と、もうひとつは細長い成形があります。ハーフサイズのほうが模様がきれいで、見た目がキュートだったりします。
パン・ドゥ・セーグル・ドゥミ | VIRON(ヴィロン)
パン・ドゥ・セーグル・ドゥミ | VIRON(ヴィロン)
タバチュールの蓋の部分に麦穂の模様が描かれています。パンからはライ麦の香ばしい香り。特徴的なタバチュールの蓋の部分はガリッとしたエッジの食感と、粉の香ばしさが口の中に広がります。
パン・ドゥ・セーグル・ドゥミ | VIRON(ヴィロン)
パン・ドゥ・セーグル・ドゥミ | VIRON(ヴィロン)
ライ麦が50%も入っているのに、ライ麦特有の酸味がかなり抑えられていて、どっしりとした奥深い味わいと旨味に転化されています。とにかく生地が美味しいので、そのまま食べてライ麦の風味を存分に楽しんだり、オリーブオイルやバターを合わせたり、チーズとの相性も抜群です。
品名 パン・ドゥ・セーグル・ドゥミ
購入店 VIRON(ヴィロン)
商品サイズ 8cm×10cm×10cm(高さ×奥行×幅)
内容量 140g
価格 248円(税込)(本体価格230円)
1g当たり価格 1.8円/g
お気に入り ★★★★☆

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