パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

オリーブオイルにマリネした玉葱をチャバッタにサンドしました。
チャバッタ・オーリオ・チポッラ | PECK(ペック)
何やら難しそうな名前ですが、イタリア語でオーリオはオリーブオイル、チポッラはタマネギのことです。内容そのままの名前なので、イタリア語さえわかれば、どんなパンか想像がつきますが、イタリア語がわかる人が少ないような気も・・・。
チャバッタ・オーリオ・チポッラ | PECK(ペック)
チャバッタ・オーリオ・チポッラ | PECK(ペック)
玉葱を包み込むように、生地がぐるんとなっています。パンからは小麦の香ばしい香りと、玉葱の旨味のある香りが漂ってきます。
チャバッタ・オーリオ・チポッラ | PECK(ペック)
チャバッタ・オーリオ・チポッラ | PECK(ペック)
クラストは薄め、クラムはもっちりした食感です。玉葱はシャリッとした食感が残っていて、加熱感はそこそこといった感じ。そこまで加熱されていないので、甘さは強くなくて、やや辛味が残っているように感じました。チャバッタ生地と玉葱とオリーブオイルの旨味のある味わいが、シンプルに美味しい商品です。
品名 チャバッタ・オーリオ・チポッラ
購入店 PECK(ペック)
商品サイズ 4.5cm×8cm×22cm(高さ×奥行×幅)
内容量 162g
価格 260円(税込)(本体価格240円)
1g当たり価格 1.6円/g
お気に入り ★★★☆☆

0 コメント :

コメントを投稿