パッション ショコラ バナーヌ | LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）

パッションフルーツ入りのチョコレートガナッシュとキャラメリゼしたバナナが入っています

パッションフルーツが入ったガナッシュがたっぷり入ったジョエル・ロブションのバナナのデニッシュです。洋菓子では良く使われるパッションフルーツですが、やはり夏のイメージが強いので、この時期には珍しい気もします。

デニッシュの縁にはデシケートココナッツがトッピングされています。キャラメリゼされたバナナがつやつやと輝いていて、見た目にもきれいな商品です。

ガナッシュが被ってしまっていて見えなかったせいか、切った時はバナナは薄いスライスが乗っているように見えたのですが、生地のすぐ上に乗っているので、実はけっこう厚みがありました。
ガナッシュは香り高いパッションフルーツのトロピカルな風味と、濃厚なカカオの味わいがとても美味しいです。表面が香ばしくて、ねっとりと甘いバナナとの相性も抜群で美味しかったです。

品名	パッション ショコラ バナーヌ
購入店	LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）
商品サイズ	3cm×8.5cm×8cm（高さ×奥行×幅）
内容量	81g
価格	389円（税込）（本体価格360円）
1g当たり価格	4.8円/g
お気に入り	★★★★☆