パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

赤ワインの香りをつけた生地に洋酒漬けのイチジク、クランベリーを入れました。
フィセル・オ・フィグ | BURDIGALA(ブルディガラ)
フィセル(ficelle)は フランス語で「紐」という意味で、一般的にバゲットよりも細い成形が特徴のタイプです。外側からの見た色味ではわかりませんが、生地に赤ワインが入っています。上にはイチジクが見えています。
フィセル・オ・フィグ | BURDIGALA(ブルディガラ)
フィセル・オ・フィグ | BURDIGALA(ブルディガラ)
切ると中はきれいなピンク色のクラム。赤ワインの色が良く出ています。クラストはバリっと、中はもっちりした食感の生地で、噛む度に赤ワインの風味が感じられます。イチジクは濃厚な甘さの黒イチジクで、ご覧の通りたっぷり入っています。赤ワインの味わいの生地に、甘酸っぱいクランベリーと甘さの濃縮されたイチジクのハーモニーが美味しかったです。
フィセル・オ・フィグ | BURDIGALA(ブルディガラ)
フィセル・オ・フィグ | BURDIGALA(ブルディガラ)
ピンク色の赤ワインの生地と、練り込まれているクランベリーの赤色も手伝って、かわいらしい雰囲気です。食卓を華やかに演出してくれるので、パーティーなどでも大活躍しそうです。
品名 フィセル・オ・フィグ
購入店 BURDIGALA(ブルディガラ)
商品サイズ 3.5cm×5cm×21cm(高さ×奥行×幅)
内容量 132g
価格 350円(税込)(本体価格325円)
1g当たり価格 2.7円/g
お気に入り ★★★★☆

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