パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

全粒粉70%の生地にクルミとパストラミ
クルミとパストラミのパン・コンプレ | Le Petit Mec(ル・プチメック)
全粒粉を70%配合した「パン・コンプレ」の生地にクルミとパストラミを練り込んで、スティック状に成形したパンです。
クルミとパストラミのパン・コンプレ | Le Petit Mec(ル・プチメック)
クルミとパストラミのパン・コンプレ | Le Petit Mec(ル・プチメック)
生地はムチッとしたハードな食感。パストラミは細切れになって生地全体に練り込まれています。特にクルミがぎっしり入っていて対粉で150%はあろうかという感じです。
クルミとパストラミのパン・コンプレ | Le Petit Mec(ル・プチメック)
クルミとパストラミのパン・コンプレ | Le Petit Mec(ル・プチメック)
全粒粉の奥行きのある風味に、香ばしいクルミとパストラミの旨味が効いています。チーズのような旨味も感じられて美味しかったです。ワインと一緒にチビチビ食べたいですね。
品名 クルミとパストラミのパン・コンプレ
購入店 Le Petit Mec(ル・プチメック)
商品サイズ 2.5cm×3.5cm×23cm(高さ×奥行×幅)
内容量 88g
価格 238円(税込)(本体価格220円)
1g当たり価格 2.7円/g
お気に入り ★★★☆☆

0 コメント :

コメントを投稿