パン・ハラペーニョ（Pain au piment jalapeño） | GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）

ピリッと刺激のあるハラペーニョをパン生地に練りこみました。

ハラペーニョが練り込まれたパンです。「バトン・ヴェール」のパセリもそうでしたが、ハラペーニョをここまでフィーチャーしたパンを食べるのは初めてかもしれません。

生地はフォカッチャのような感じで、外側はサックリ、中はもっちりした食感です。生地自体も小麦の風味が美味しいです。
中には細かく刻まれた緑色のハラペーニョが予想以上にたっぷり入っていて、ハラペーニョの風味がしっかり。食べた瞬間はそうでもないのですが、噛みこんでいくとハラペーニョの辛味がじわじわと出てきます。

辛味はけっこう強くて、これが美味しいのですが、いつまでも舌に刺激が残るので、辛さが苦手な人はやめたほうが良さそうです。他のパンを食べる時の味覚にも影響があるので、食べる順番は後にしたほうが良いと思います。

品名	パン・ハラペーニョ（Pain au piment jalapeño）
購入店	GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）
商品サイズ	2cm×9cm×12.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	75g
価格	220円（税込）
1g当たり価格	2.9円/g
お気に入り	★★★★☆