バゲット | 空と麦と

国産小麦粉とゲランド塩・天然水・天然酵母のみで作ったフランスの代表的なパンです。

焼き色しっかり濃いめの空と麦とのバゲット。5本のクープは薄めで、エッジはそれほど立っていません。小麦の香ばしい香りがたまらなく美味しそうです。

水平カットです。ボコボコの気泡が入ったクラムに見とれてしまいます。水分たっぷりでもっちりとした弾力が強く、噛みごたえの食感です。

微量の酵母で長時間発酵させた生地は、粉の甘味と旨味がしっかりと感じられる濃厚な味わい。

こだわりの国産小麦から醸し出す風味は、フランス産小麦に引けをとらない、濃厚で力強く美味しいバゲットです。

品名	バゲット
購入店	空と麦と
商品サイズ	4.5cm×6cm×39.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	210g
価格	300円（税込）
1g当たり価格	1.4円/g
お気に入り	★★★★☆