パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

蜂蜜風味の卵不使用ブリオッシュ。サクッとしっとり、口溶けのよいブリオッシュです。
キュブベー(Cube-B) | d'une rareté(デュヌ・ラルテ)
1日50個限定の商品です。土日の午後に行ってもたいてい在庫があるので、それほど焦る必要はなさそうです。
かつては「キュブベー(Cube-B)」という商品名でしたが、「六転(むつころ)」に変更されました。「六転 キュブベー(Cube-B)」と姉妹品でカカオ味の「六転・黒 キュブセー(Cube-C)」の2種類があります。こちらはバターの風味なので、バター(beurre)の "B" と、もう一つはカカオ味なので、カカオ(cacao)の "C" と勝手に解釈。
キュブベー(Cube-B) | d'une rareté(デュヌ・ラルテ)
キュブベー(Cube-B) | d'une rareté(デュヌ・ラルテ)
形は名称の通り1辺約4.5cmの正立方体でコロっとしたカワイイ感じです。小さいので手のひらに収まるサイズです。ブリオッシュは卵を使うことが多いですが、卵を使っていないのが特徴的です。
キュブベー(Cube-B) | d'une rareté(デュヌ・ラルテ)
キュブベー(Cube-B) | d'une rareté(デュヌ・ラルテ)
外側はサクッとした食感で、中はふんわりしています。味はバターが効いていて、クロワッサンを食べた時のようなバターの旨みと風味が口の中に広がります。美味しくて形もカワイイのでお土産にも良いと思います。
品名 六転 キュブベー(Cube-B)
購入店 d'une rareté(デュヌ・ラルテ)
商品サイズ 4.5cm×4.5cm×4.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 29g
価格 206円(税込)(本体価格191円)
1g当たり価格 7.1円/g
お気に入り ★★★★☆

4 件のコメント : Leave Your Comments

  1. はじめまして!MIYABIというパン屋さんはご存知でしょうか?
    こないだ大森駅を使った際、北口にあったお店で、バターをたっぷり使ったパンが美味しかったです。
    ぜひminatoさんにレビューしてほしいです。
    (なんだかステマみたいですね…この店でこの記事ような四角いパンを食べたので、思い出しました)

    自分の通勤範囲内にあるPAULとゴントランシェリエのレビューはいつも重宝させて頂いています。
    両店の★4つ以上のものは必ず買ってます。
    ゴントランシェリエのアマンドクロワッサンは、自分が行ったときには抹茶味があり、これも美味しかったです!

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    1. MIYABIは一度通販でデニッシュ食パンを買ったことがあります。いつの間にか大森に店舗ができていたのは知りませんでした。ゴントランシェリエの抹茶味のほうも気になります!今度買ってみますね

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    2. レスありがとうございます!
      MIYABIを調べてみたら、都内には数店舗あるようですね。品川には工場、直売店舗…。
      ということは、minatoさんがレビューに取りあげる基準のリテールベーカリーではないのかもしれません。
      よく調べてからコメントすべきでした…申し訳ございません。

      GW中は母が上京するので、VIRONのランチでパンをたくさん食べようねと話し合っています。
      観光先にminatoさんが取り上げたパン屋さんがないか、またはよさげなパン屋さんがないか、探してみるのも楽しみです。

      minatoさんが来店された時に抹茶アマンドクロワッサンがある事を願っています!

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    3. いやいや、特に基準とか難しいことは考えてなくて、適当に気まぐれにやってますので(笑)過去にはエクレアとかミルクレープとか、リテールではないパンも取り上げています。
      VIRONでランチなんて最高ですね!土日の渋谷店は混みすぎてて、いつも入るの諦めてしまいます。GWも混みそうですが楽しんで下さい。

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