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「ソフトな生地にガーリックパセリソース、ベビーリーフ、2色のオリーブとアンチョビをのせました。」

オリーブとアンチョビのフォカッチャ(Focaccia aux olives et anchois) | GONTRAN CHERRIER(ゴントラン シェリエ)
輪切りのグリーンオリーブ、ブラックオリーブが乗った、オリーブ好きにはたまらないフォカッチャ。上から白胡麻もトッピングされています。自然を感じる配色が素敵です。
やっぱりベビーリーフはしんなり気味ですが、「イカスミとトマトのフォカッチャ」のようにトマトの水分は出てこないので、こちらのほうが経時劣化は抑えられています。
オリーブとアンチョビのフォカッチャ(Focaccia aux olives et anchois) | GONTRAN CHERRIER(ゴントラン シェリエ)
オリーブとアンチョビのフォカッチャ(Focaccia aux olives et anchois) | GONTRAN CHERRIER(ゴントラン シェリエ)
生地はふんわりサックリした食感で、オリーブのフルーティーな風味とガーリックパセリソースの旨味に加え、アンチョビのしょっぱさがアクセントになっています。
オリーブとアンチョビのフォカッチャ(Focaccia aux olives et anchois) | GONTRAN CHERRIER(ゴントラン シェリエ)
オリーブとアンチョビのフォカッチャ(Focaccia aux olives et anchois) | GONTRAN CHERRIER(ゴントラン シェリエ)
それぞれの旨味のハーモニーがとても美味しいフォカッチャです。オリーブとアンチョビの塩味が効いているので、ワインと一緒に食べるのにもぴったりです。
品名 オリーブとアンチョビのフォカッチャ(Focaccia aux olives et anchois)
購入店 GONTRAN CHERRIER(ゴントラン シェリエ)
商品サイズ 2cm×13cm×14.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 78g
価格 340円(税込)
1g当たり価格 4.4円/g
お気に入り ★★★★☆
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