パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

「りんごをたっぷり使用した、伝統的なフランス菓子です。」

タルト タタン | MOISAN(モワザン)
タルト・タタンというと、キャラメリゼされたリンゴの濃い焦げ茶色のものが多いですが、モワザンのタルト・タタンのリンゴの色は薄めの色をしています。
タルト タタン | MOISAN(モワザン)
タルト タタン | MOISAN(モワザン)
リンゴは大きめにカットしたものがゴロゴロしているものが多いのですが、モワザンのは薄くスライスしたリンゴがキレイに並べられています。スライスリンゴは2段重ねになっていて、たっぷり20枚程乗っています。
タルト タタン | MOISAN(モワザン)
タルト タタン | MOISAN(モワザン)
リンゴの食感が残っていて、何層にも重なっているので、リンゴの層をシャリシャリと突き破る食感が楽しいです。濃い色のタルト・タタンのようなリンゴではないので、キャラメリゼによる焦げ感はないのですが、サクサクした薄めのタルト生地に、甘みたっぷりのリンゴが美味しかったです。
品名 タルト タタン
購入店 MOISAN(モワザン)
商品サイズ 2.5cm×10.5cm×10.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 109g
価格 411円(税込)
1g当たり価格 3.8円/g
お気に入り ★★★★☆
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