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「塩味の強いブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)にハチミツをかけて焼き上げています。程よい酸味のあるクルミ入りの生地との相性は抜群です」

ブルーチーズと蜂蜜 | LE PAIN de Joël Robuchon(ル パン ドゥ ジョエル・ロブション)
ゴルゴンゾーラとハチミツの王道の組み合わせのパン。アクセントにクルミが入っています。
ブルーチーズと蜂蜜 | LE PAIN de Joël Robuchon(ル パン ドゥ ジョエル・ロブション)
ブルーチーズと蜂蜜 | LE PAIN de Joël Robuchon(ル パン ドゥ ジョエル・ロブション)
クラストは厚くてガリガリした食感、中の生地は噛みごたえが強いです。生地はカンパーニュで、ライ麦の酸味がけっこう強いです。
ブルーチーズと蜂蜜 | LE PAIN de Joël Robuchon(ル パン ドゥ ジョエル・ロブション)
ブルーチーズと蜂蜜 | LE PAIN de Joël Robuchon(ル パン ドゥ ジョエル・ロブション)
生地の色が紫っぽいのが不思議です。香りの良いゴルゴンゾーラに、ほんのりと甘いハチミツの組み合わせが美味しさを引き立てます。香ばしいクルミも良いアクセントになっています。ライ麦の風味と、ゴルゴンゾーラ、ハチミツの相性が抜群で美味しかったです。
品名 ブルーチーズと蜂蜜
購入店 LE PAIN de Joël Robuchon(ル パン ドゥ ジョエル・ロブション)
商品サイズ 5cm×8cm×9cm(高さ×奥行×幅)
内容量 89g
価格 324円(税込)(本体価格300円)
1g当たり価格 3.6円/g
お気に入り ★★★☆☆
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