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「サツマイモの紅あずまを使った餡を包み焼き上げています。」

紅あずまのフーガス | パリクロアッサン
これで3つ連続。季節がら、芋系のパンばっかり食べている今日このごろです。
葉っぱのような成形が特徴的なフーガス。中には紅あずまの餡が包まれています。オリーブやチーズなどのしょっぱい系が多いので、スイート系のフーガスはちょっとめずらしい気がします。見た目もとてもきれいでかわいいいので、一目惚れしちゃいました。
紅あずまのフーガス | パリクロアッサン
紅あずまのフーガス | パリクロアッサン
表面のピスタチオトッピングも良い感じです。トースターで少し焼き直してからいただきいました。フーガスの生地はモチモチしたものが多いのですが、こちらはモチモチ感はなくて、サクサクした軽い食感です。
紅あずまのフーガス | パリクロアッサン
紅あずまのフーガス | パリクロアッサン
中に包まれている紅あずまの餡は、焼き芋の甘くてねっとりした部分のような味です。フーガスらしいモチモチ感こそないものの、サックリした食感の心地よさと、甘いサツマイモの餡が楽しめる菓子パンのようなフーガスです。
品名 紅あずまのフーガス
購入店 パリクロアッサン
商品サイズ 2cm×20cm×15.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 96g
価格 259円(税込)(本体価格240円)
1g当たり価格 2.7円/g
お気に入り ★★★☆☆
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