バゲットトラディション（プチ）（Baguette tradition(petit)） | GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）

「自家製酵母をパリから持ち込み、低温長時間発酵でじっくりと麦の味わいを醸しました。」

「バゲットトラディション」の小さいバージョンで、30%程の内容量です。小さいサイズですがクープもしっかり入っていて美しい成形は相変わらずです。

ちょうど切ったところに "膜" が張っていましたが、見た目の通り引きのある粘りのある食感で、モチモチした食感が良いです。外側はパリッと、中はモッチリした食感で、小麦の甘みや旨みがしっかりと感じられる風味豊かなバゲットです。

このプチサイズはグラムあたり1.2円のバゲットトラディションと違って、グラムあたり1.7円なのでコストパフォーマンスはあまり良くはありませんが、130円はコンビニでパンを1個買うような感覚で気軽に買える価格なのが嬉しいですね。

品名	バゲットトラディション（プチ）（Baguette tradition(petit)）
購入店	GONTRAN CHERRIER（ゴントラン シェリエ）
商品サイズ	5.5cm×5.5cm×20cm（高さ×奥行×幅）
内容量	76g
価格	130円（税込）
1g当たり価格	1.7円/g
お気に入り	★★★★☆

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「フランスパンまとめ」に追記しました。