チャバタオニオン（CIABATTA OIGNONS） | MAISON KAYSER（メゾンカイザー）

「チャバタ生地にローストした玉ねぎとカルダモンを練り込みました」

ローストオニオンのチャバタです。パンからは玉葱の美味しそうな香りと、アクセントのカルダモンの香りがします。カルダモンというとバターチキンカレーに使ったり、チャイに使うこと多く、インド的なイメージがあるのでパンに練りこまれているのは意外性があります。

生地は外側は固めでパリっと、中はムッチリしています。生地からはローストした玉葱の甘さと旨みが感じられて美味しいのですが、玉葱の味が吹っ飛ぶくらいにカルダモンが効いています。アクセント程度かなーと思っていましたが、かなりカルダモンの香り全開です。

エキゾチックで刺激的なカルダモンの香りが強くてクセのあるパンです。苦手な人はダメだと思います。食べた後3時間くらい口の中が超カルダモン状態でした。

品名	チャバタオニオン（CIABATTA OIGNONS）
購入店	MAISON KAYSER（メゾンカイザー）
商品サイズ	4.5cm×6cm×19cm（高さ×奥行×幅）
内容量	126g
価格	260円（税込）（本体価格240円）
1g当たり価格	2.1円/g
お気に入り	★★★☆☆

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