ヘーゼルナッツのボストック | POMPADOUR（ポンパドウル）

「ブリオッシュをシロップに浸しアーモンドクリームとヘーゼルナッツをのせて焼きあげました。」

高輪店の限定商品です。「ボストック」はブリオッシュをシロップに浸してアーモンドクリームを乗せて焼き上げる焼菓子です。売れ残ったブリオッシュを翌日においしく食べるために作られたのが発祥だとか。
横から見るとアーモンドクリームがブリオッシュ生地の横に流れ落ちるようにたっぷりと乗っているのがわかります。

生地はふわふわで卵の風味が美味しいリッチな味わいです。アーモンドクリームに混じってヘーゼルナッツがゴロゴロと乗っています。ガリっとした食感と香ばしくてフルーティーなヘーゼルナッツのアクセントが美味しいです。

ボストックは売っているのをあまり見かけないので、品川に立ち寄った時には是非試してみてはどうでしょうか。オススメします。

品名	ヘーゼルナッツのボストック
購入店	POMPADOUR（ポンパドウル）
商品サイズ	4cm×7cm×7.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	68g
価格	270円（税込）（本体価格250円）
1g当たり価格	4円/g
お気に入り	★★★★★

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