トッサードトマト | Pain au Traditionnel（パンオトラディショネル）

「ハーブでマリネしたセミドライトマトをチャバタの生地と合わせました」

どこかで見たことあるパンだなぁ、と思った人はパンマニアでしょうか？
「トッサードトマト（TORSADE TOMATES） | MAISON KAYSER（メゾンカイザー）」と同じ名前、商品の説明も一緒です。
Pain au Traditionnel（パンオトラディショネル）はメゾンカイザー系列のベーカリーで、メゾンカイザーの代表、木村周一郎氏の弟の木村寛氏が代表を務めています。

トッサード（torsadé）はフランス語で「ねじれた」という意味で、ねじった成型が特徴的なトマトのパンです。

トマトの赤色は少し薄めで、"ねじり"も控えめな印象です。メゾンカイザーのは赤みが強くて"ねじり"も力強さを感じます。

チャバタ特有のモチモチした食感と、口に入れた瞬間から広がるトマトの風味や、濃厚な甘みは同じようにおいしいです。アクセントにハーブが効いているのも良いです。

価格もメゾンカイザーと同額です。内容量は若干こちらが少なかったのでグラムあたりの価格は0.1円違いがありますが、誤差の範囲と考えて良さそうです。

品名	トッサードトマト
購入店	Pain au Traditionnel（パンオトラディショネル）
商品サイズ	4.5cm×5.5cm×20cm（高さ×奥行×幅）
内容量	121g
価格	293円（税込）（本体価格271円）
1g当たり価格	2.4円/g
お気に入り	★★★★☆

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