パンサヴォアヤール（PAIN SAVOYARD） | MAISON KAYSER（メゾンカイザー）

「相性抜群、ベーコン、タマネギ、チーズを練り込んだ香ばしいパンです」

サヴォアヤール（savoyard）とはフランスの「サヴォア地方の」という意味で、サヴォア地方の郷土料理、タルティフレット（Tartiflette）をイメージしたパンだそうです。

タルティフレットをイメージしたパンとしては、他にも「フーガスタルティフレッド（FOUGASSE GARNIES -TARTIFLETTE-） | MAISON KAYSER（メゾンカイザー）」というのがあって、今回紹介する商品よりも実際のタルティフレットに近い商品です。

こちらのパンサヴォアヤールは、タルティフレットでメインとなる食材、ベーコン、タマネギ、チーズ練り込んだハード系のパンといった感じです。

チーズは生地に練り込まれているよりも、その側に垂れ落ちて"ミミ"になった部分が香ばしい香りでインパクトがあります。

ベーコン、タマネギがゴロゴロ入っているものと勝手に想像していたのですが、これらの具材は原型を確認することができないくらい小さくなって練り込まれているようで、断面を見てもただのパン生地のようにしか見えないのがわかると思います。良く見ると細切れのベーコンがチラホラ入っています。

具材の形はないものの、タマネギやベーコンの旨みのある味わいがモッチリした生地からジワジワと出てきます。具材の味がドーンと出てるわけではなくて、ほんのりとした自然な風味に仕上がっています。
少し焼き直して食べるのがオススメだそうです。スープやシチューとの相性も良さそうです。

品名	パンサヴォアヤール（PAIN SAVOYARD）
購入店	MAISON KAYSER（メゾンカイザー）
商品サイズ	5.5cm×6cm×13cm（高さ×奥行×幅）
内容量	118g
価格	281円（税込）（本体価格260円）
1g当たり価格	2.4円/g
お気に入り	★★★☆☆

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