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「トルコ風ソフトベーグル。リング状の香ばしいパン」

アチュマ(オリーブ入) | DEGIRMEN BAKERY(デギルメンベーカリー)
アチュマ(オリーブ入) | DEGIRMEN BAKERY(デギルメンベーカリー)
「ネプ&イモトの世界番付」でも活躍されているトルコ人のオメルさんが出店している、池袋にあるトルコパンのお店です。
トルコのパン以外に普通のパン(メロンパン、あんぱん、クロワッサンやクイニーアマンなど)も売っていますが、せっかくですからここではトルコのパンを食べてみたいですよね。

トルコパンには品名のポップにトルコの国旗マークが付いているので、選ぶ時にわかりやすくなっています。
こちらはアチュマ(Açma)というトルコのパンです。

アチュマ(オリーブ入) | DEGIRMEN BAKERY(デギルメンベーカリー)
アチュマ(オリーブ入) | DEGIRMEN BAKERY(デギルメンベーカリー)
表面は焼き色こんがりで香ばしいです。ベーグルのように固い生地ではなくて、ふんわりした柔らかい生地です。油分が多いせいか、若干しっとり感もあります。
中はふんわり、表面はパリパリした食感です。

アチュマ(オリーブ入) | DEGIRMEN BAKERY(デギルメンベーカリー)
アチュマ(オリーブ入) | DEGIRMEN BAKERY(デギルメンベーカリー)
生地には少し甘さがあって、中にはブラックオリーブが入っています。オリーブの量は程よい感じです。
香ばしいパリパリの表面とふわふわの生地に、オリーブのフルーティーな風味が楽しめるトルコのパンです。
日本人でも普通においしいと思う味だと思います。
品名 アチュマ(オリーブ入)
購入店 DEGIRMEN BAKERY(デギルメンベーカリー)
商品サイズ 3cm×11cm×12cm(高さ×奥行×幅)
内容量 73g
価格 180円(税込)
1g当たり価格 2.5円/g
お気に入り ★★★☆☆
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